Yhdistys virallistettiin 8.1.2007, mutta sen toiminta alkoi käytännössä jo 1.9.2006 jolloin joukko innokkaita chiliharrastajia päätti kerätä voimavarat yhteen ja virallistaa harrastuksen. Näin sai alkunsa Suomen Chiliyhdistys ry – The Finnish Chili Association.
Yhdistys edistää chiliharrastusta monissa muodoissaan sekä tukee chilitietouden kehittämästä ja on mukana sen jakamisessa.
Yhdistyksen toimintaan kuuluu esimerkiksi:
- Chilin esilletuominen monipuolisena ja terveellisenä raaka-aineena ruoanlaitossa. Valitettavasti laadukkaiden chilien tarjonta kaupoissa on vielä vaatimatonta – hyvää chiliruokaa haluava kasvattaakin monesti chilinsä itse.
- Chilin tunnettuuden lisääminen osallistumalla monenlaisiin tapahtumiin kuten messuille
- Julkaisutoiminta ja monipuolinen digiviestintä
- Harrastajien opastaminen chilinkasvatuksessa
- Chililajikkeiden kehittäminen ja niiden saatavuuden edistäminen Suomessa
- Yhdistyksen aluejaostojen toiminnan tukeminen
- Chilitapaamisten järjestäminen
- Kansainvälisen yhteistyön kehittäminen chiliharrastajien välillä